IL dr. Rizzi, introducendo la sua lezione, ci tiene a precisare che molte cose sono già cambiate dall’ultima sua lezione dello scorso anno: in questo campo i progressi sono velocissimi.
I calcolatori di Intelligenza Artificiale (IA) non sono programmati, ma imparano dai dati. Ad oggi abbiamo:
una IA predittiva che analizza i dati storici per prevedere eventi futuri e facilitare le decisioni;
una IA generativa che crea contenuti nuovi (testi, codici, immagini) e può scrivere mail, creare immagini, video, generare programmi di software. Simula il cervello umano:
una IA agentica che è capace di agire autonomamente per raggiungere obiettivi complessi. Viene usata nell’automazione aziendale e negli studi medici; analizza dati e risolve problemi.
La differenza tra le ultime due? L’IA generativa richiede una richiesta specifica; l’IA agentica richiede soltanto l’indicazione di un obiettivo (es. : fissami un viaggio a Londra: l’IA potrà prenotare il volo, fare il bonifico, prenotare taxi e albergo).
Esiste un social sperimentale, chiamato MOLTBOOK riservato agli agenti di IA DOVE GLI UMANI POSSONO SOLO ESSERE ACCETTATI COME OSSERVATORI!!!
Attualmente l’IA viene applicata con enormi vantaggi in medicina (ad esempio consente diagnosi precoci in caso di tumore); non potrà mai sostituire il medico, ma potrà essere un formidabile supporto per migliorare l’assistenza sanitaria. E’ già in uso lo stetoscopio digitale che in 15 secondi può diagnosticare cardiopatie da sintomi ancora non percepibili con altri strumenti.
L’IA generativa è molto utile nella ricerca dove la collaborazione uomo/IA può portare molti vantaggi se si è in grado di supervisionare i risultati.
In Finanza l’IAgenerativa può migliorare la produttività, ridurre i costi, riassumere documenti, estrarre dati; l’IA agentica può fare di più: basta assegnarle un obiettivo e per questo sta rivoluzionando la finanza.
Anche nella logistica si possono avere enormi vantaggi, anche se comporta notevoli investimenti.
Queste tecnologie possono cambiare il mondo del lavoro e non sono prove di rischi, per questo l’Europa, contrariamente a quanto accade in America, ha fissato una serie di regole sull’uso dell’IA: serve competenza per supervisionarla e controllarla.
Questa lezione ha lasciato in tutti i presenti un certo senso di angoscia pensando a un futuro che non riusciamo ad immaginare…
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IL VINO – Nato in Georgia 8000 anni si diffuse poi in tutto il mondo antico. Veniva messo nelle anfore che poi venivano sotterrate per mantenere costante la temperatura. In Grecia veniva diluito con acqua perchè era dolcissimo e aveva la consistenza di una marmellata. Furono i Romani ad utilizzare botti di legno; nell’Alto Medioevo il suo uso decadde, ma fu poi recuperato dai monaci del sud-est della Francia. Nel 1800 la fillossera portò alla quasi totale distruzione della viticoltura in Europa; si dovettero utilizzare vitigni americani sui quali si innestarono i vitigni europei.
Per i cambiamenti climatici in atto , le case vinicole si spostano verso la montagna, le potature vengono ritardate per ritardare il momento della maturazione dell’uva, sulle viti vengono irrorate sostanze che le proteggono dall’eccessivo calore dei raggi solari e si selezionano vitigni più resistenti alle condizioni del clima.
In cantina il tipo di botte scelto influisce sulla qualità del vino; il suo prezzo al consumo dipende dalla richiesta, dal tipo di lavorazione e dal marketing. In Italia, diversamente da altri paesi è proibito aggiungere zucchero per aumentare la gradazione alcolica. Dagli scarti dell’uva si produce Gin e ciò consente di avere introiti a più breve termine.
Il vino può essere definito: biologico se prodotto da uva non trattata chimicamente; naturale se fermentato con lieviti naturali; biodinamico se viene da terreni curati in modo particolare con lotta biologica contro i parassiti.
In Europa sta calando il consumo di vino, perché si sta diffondendo la cultura del bere con moderazione.
Il dr. Frigerio, che si dichiara astemio, ha tuttavia saputo darci tnte informazioni su questo antichissimo prodotto del lavoro umano.