Il dr. Gatti ha concluso l’argomento “etichettatura degli alimenti” informandoci che l’etchetta deve sempre riportare l’indicazione nutrizionale e cioè il valore energetico, la percentuale di grassi, di acidi grassi insaturi, di carboidrati, zuccheri, proteine, sale edeventualmente fibre(per gli alimenti di origine vegetale)
Gli alimenti naturali come frutta, verdura, carne fresca non riportano ovviamente questa dicitura.
I prodotti che ancora presenti sul luogo di produzione vengono riconosciuti non conformi alle normative vigenti vengono ritirati, segregati dal resto della produzione e infine distrutti se non possono essere utilizzati in modi diversi.
Se invece viene riscontrata la non conformità del prodotto quando questo è già uscito dalla fabbrica, esso viene richiamato: viene avvisata l’ATS (Agenzia territoriale Sanitaria) vengono avvisati i clienti e il prodotto , se non può essere avviato ad altri utilizzi, viene distrutto.
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LA PARIGI DEGLI IMPRESSIONISTI – Nella seconda metà dell’800, Parigi è la capitale europea dell’arte e della cultura.
Dopo i moti del 1848 che sconvolsero Parigi (come molte capitali europee), Napoleone III ordinò una totale ricostruzione dei quartieri medioevali di Parigi, malsani e poco controllabili dalle forze dell’ordine. Le vie strette e buie sena fognature, tra palazzi alti e cadenti scomparvero per lasciare spazio ad ampi boulevards con viali alberati e illuminati di notte (prima volta nel mondo); furono predisposti ampi marciapiedi con panchine , le fognature e le rotaie dei tram.
I palazzi dovevano essere costruiti secondo regole precise che prevedevano uniformità di stile architettonico, di materiali e dimensioni.
Gli impressionisti ritrassero questa nuova Parigi, così bella e luminosa (da qui il titolo di “Ville Lumières): una città da vivere in modo nuovo.. Pittori come Callebotte, Pissarro, Monet si ispirarono ai grandi viali, alle grandi costruzioni e alle opere pubbliche e riuscirono a cogliere l’atmosfera di questi luoghi moderni e pieni di vita. E’ del 1889 l’inaugurazione della Tour Eiffel in occasione dell’Esposizione Universale; doveva essere abbattuta alla fine dell’evento, ma rimane ancora oggi una delle attrazioni principali per i turisti di tutto il mondo.